Я выбрала эту тему потому, что в жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд. Чем больше  дети будут знать о нем, тем дороже он станет им. Быть с хлебом - это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Его земной заряд для всех - как энергия Солнца, как Свет и Воздух. Поэтому хлеб и бесценен. И вспоминать об этом надо не только в трудную годину, а помнить - всегда!
Мы хотим воспитать детей, любящих, уважающих, знающих каким способом получают муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а также вызвать бережное отношение к хлебу. Ведь мы видим как дети сейчас относятся к хлебу, а мы надеемся воспитать в детях уважение к труду пекарей, хлеборобов через беседы, чтение художественной литературы, практическую деятельность.

В сказках о хлебе авторы затрагивают все вопросы воспитания.  
 Поэтому, я считаю, что сказка самый первый и необходимый помощник для воспитания детей умными, правдивыми, аккуратными, вежливыми, любознательными и грамотными.
Исходя из выше сказанного, мы стараемся чаще говорить об истории пшеницы, откуда пришел хлеб, какое значение имеет хлеб в жизни человека, как люди страдали во время войны, когда хлеба практически не было. И думаю, что смогу увлечь детей любовью к хлебу, так как уже сейчас видны результаты работы по этому проекту программы.
   ЦЕЛЬ: 
  Дать представление детям об истории пшеницы, муки, хлеба, познакомить  их с изделиями, формировать бережное отношение к хлебу.  
 ЗАДАЧИ:
    Обучающие:
     1. Расширять    представление    детей    о    многообразии
хлебных продуктов;
     2. Учить    применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;
     3. Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.
    Развивающие:
     1. Развивать    творчество    и    фантазию,    мышление    и
любознательность, наблюдательность и воображение.
     2.Обогащать словарь детей.   Научить детей
концентрировать внимание и высказывать собственное
мнение.
    Воспитательные: 
     1. Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей;    национальную    гордость    за    мастерство народа.
     2. Формировать эстетическое  отношение к окружающей
действительности.
     3. Формировать у детей положительную эмоциональную
отзывчивость при рассматривании хлебных продуктов наших пекарей.
4.<span style=«font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman'; „>     Доставить детям радость от полученных впечатлений.
  
Участники реализации проекта программы: воспитатель, дети и родители.
  
   

Этапы Проекта  программы	Деятельность педагога	Деятельность детей
1.	1. Формирует проблему (цель) 2. Вводит в игровую (сюжетную) ситуацию. 3. Формирует задачу.	1. Вхождение в проблему. 2.   Вхождение в игровую ситуацию. 3.   Принятие задачи. 4.   Дополнение задач проекта.
2.	4. Помогает в решении задач. 5. Помогает спланировать деятельность. 6. Организует деятельность.	5. Объединение детей в рабочие группы. 6. Распределение амплуа.
3.	7. Практическая помощь (по необходимости) 8. Направляет и контролирует осуществление проекта.	7. Формирование специфических знаний, умений, навыков.
4.	9. Подготовка к презентации. Презентация.	8. Продукт деятельности готовят к презентации. 9.Представляют (зрителям или экспертам) продукт деятельности.

                                               ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОЕКТУ программы
  
  
    

апрель	Анкетирование родителей Чтение художественной литературы
	Подготовка к проекту. Сбор информации.
	Развлечение  «Весна – красна» (на улице).  Беседа «О хлебе».  Консультация для родителей «Из истории хлеба»
	Занятие «В тереме расписном я живу».  Уголок природы – посев зерен пшеницы и ржи.  онсультация для родителей «Значение хлеба в жизни человека»
май	Интегрированное занятие «Хлеб войны».  Консультация для родителей «Интересные факты» Чтение художественной литературы
	Беседа «Как выращивают хлеб».  Наблюдение за всходами.  Познавательное занятие «Как наши предки выращивали хлеб»
	Логопедическое занятие «Откуда хлеб пришел».  Консультация для родителей «Как мы питаемся?» Чтение художественной литературы
	Логопедическое занятие «Родная земля – кормилица».  Беседа «Труд взрослых на земле»
июнь	Консультация для родителей «немного о современных хлебах» Чтение художественной литературы
	Уголок природы – наблюдение за ростками, нахождение различий во всходах Чтение художественной литературы
	Конкурс рисунков на асфальте.  Консультация для родителей «Интересные факты»
	Беседа «Представления детей об ответственности, чувстве долга человека-труженика» Чтение художественной литературы
июль	Консультация для родителей «Интересные факты» Чтение художественной литературы
	Викторина
	Вечер поэзии «Мой хлебушек»  Консультация для родителей «Интересные факты»
	Конкурс чтецов
август	Экспериментирование – проверка зерен на созревание Чтение художественной литературы
	«Успение».  Консультация для родителей «Интересные факты»
	Лепка из соленого теста «хлебобулочных» изделий
	«Праздник хлебного спаса»
сентябрь	Логопедическое занятие «Хлеб».  «Сбор» урожая – эксперимент -  снятие колосков, помол, замес теста, выпечка хлеба Экскурсия на пищеблок
	«Праздник хлеба» (с родителями на улице)
	Интегрированное занятие «Чем богаты – тем и рады».  Консультация для родителей «Интересные факты»
	Чтение художественной литературы
октябрь	Анкетирование родителей
	Консультация для родителей «Интересные факты»
	Презентация: развлечение «Хвала рукам, что пахнут хлебом»