Журнал Информ-образование

Тип проекта: Практико-ориентированный, творческий, детский, среднесрочный.

Авторы: Нечуговских М.И.Ярыгина Э.Б.

Краткое описание проекта: Участникам проекта будет предложено узнать о разнообразии овощей, значении их для здоровья человека, лекарственных свойствах и о кулинарных рецептах блюд из овощей.

Участники: родители, воспитатели, дети средней группы, музыкальный руководитель, медицинский работник, физкультурный руководитель.

Новизна, актуальность

Овощи являются обязательной и незаменимой частью нашего питания, оказывая огромное влияние на все органы пищеварения.

Овощи – кладезь витаминов, необходимых для ясности мышления, хорошего настроения. Овощи способны повысить иммунитет, активизировать обмен веществ.

Овощи – эффективное лечебное средство взамен лекарственных препаратов.

Считаем, что тема данного проекта о необходимости употребления в пищу овощей актуальна, отвечает потребностям родителей, воспитателей, детей.

Проблема

Постоянно работая с детьми, всё чаще приходится констатировать факт: дети не любят, не едят овощные блюда. Дети нашей группы не едят запеканку, тёртую морковь с яблоками, овощные супа. Почему? Полезны ли овощи?

Врачи, диетологи отмечают, что овощи отличные поставщики витаминов и употреблять их советуют до четырех раз в день.

Проблему видим в том, что современным родителям некогда заниматься с детьми, они не задумываются об их здоровом образе жизни. Согласитесь, проще купить в магазине пельмени, сварить их, чем приготовить овощной салат или запеканку. Дети получают недостаточно информации об овощах, их пользе.

«Здоровье не купишь, его разум дарит» - гласит народная мудрость, поэтому чтобы решить эту проблему поставили такую цель.

Цель:

• Познакомить детей с разными видами овощей, их значением в питании людей.

• Формировать у дошкольников потребность в позитивном отношении к потреблению овощных блюд.

Задачи:

• Заинтересовать детей и родителей в реализации проекта.

• Расширить знания о пользе овощей, желание употреблять их в пищу.

• Помочь родителям и детям задуматься о своем здоровье.

• Развивать у детей интерес к различным видам детской деятельности, умение работать сообща в коллективе.

План реализации проекта:

1. Через опрос детей узнать, что они знают об овощах и что хотели бы узнать.

2. Предложить участникам (детям совместно с родителями) найти ответы на свои вопросы в течение недели.

3. Подобрать материал для развития мелкой моторики и динамических пауз по лексической теме «Овощи». Задачи: способствовать развитию общей и мелкой моторики, развивать слух, внимание, двигательные умения. Вырабатывать четкие, координированные движения во взаимосвязи с речью.

4. "Витаминиада" - школа здоровья для родителей. Консультация мед. работника. Задачи: познакомить родителей с ролью витаминов в питании. Информировать родителей о значении овощей в питании детей.

5. Занятие «Овощи на нашем столе». Задачи: уточнить представление детей о внешнем виде и вкусовых качествах овощей. Развивать логическое мышление, формировать представление об их значении для здоровья. Закрепить понятие «Овощи».

6. Создание огорода на подоконнике.

7. Изготовление дидактической игры «Вершки - корешки».

8. Изготовление атрибутов для игры «Магазин».

9. «Лук - от семи недуг». Овощи в медицине. Задачи: расширять знания детей об использовании овощей в народной медицине. Воспитывать у детей интерес к своему здоровью.

10. Выпуск альбома «Книга кулинарных рецептов».

11. Выпуск альбома «Коллекция семян овощных культур»

12. Приготовление овощного салата.

13. Драматизация сказки «Репка».

14. Подбор стихов – загадок об овощах.

15. Разучивание песен «Урожайная» и др.

Предполагаемый результат:

Дети знакомы с разными видами овощей, значением их в жизни людей, с удовольствием употребляют овощные блюда.

Взаимодействие с родителями

1. Изготовление альбома «Коллекция семян»
2. Подбор иллюстраций на тему «Овощи-фрукты»
3. Альбом «Лук от всех недуг», «Всё о моркови»
4. Подбор материала на тему: «Простуда у ребёнка, лечимся народными средствами», «Витамины с грядки»
5. Изготовление театра картинок по сказке «Пых»
6. Подбор художественной литературы по теме
7. Изготовление игры «Вершки-корешки»

Проект «Витамины с грядки»

Центр игры

- Пальчиковые игры:

«Капустка»

«В огороде»

- Драматизация сказки «Репка»

- Сюжетно – ролевая игра «Магазин»

«Семья»

«Столовая»

-Игра

«Чудесный мешочек»

«Узнай на вкус»

Центр познания/ книги

Особенности труда работников полей, огородов.

- Изготовление альбома с кулинарными рецептами.

Витаминиада (выступление мед. работника)

- Изготовление материалов для игры «Вершки - корешки»

- Изготовление альбома «Семена овощных культур

«Овощи»

- Чтение художественной литературы. Стихи загадки, пословицы об овощах.

Интервью: «Что мы знаем об овощах» 

Художественная литература

Сказки

• «Мужик и медведь

• «Репка»

• «Пых»

• Б. Заходер «Помидор»

• Н. Носов «Огурцы»

• Ю. Тувим «Овощи»

Центр математики

Дидактическая игра: «Разложи по порядку» (величина)

«Подбери по форме»

«Сосчитай - ка» (счёт)

Центр движения

Подвижная игра: «Огуречик, огуречик»

-Эстафета

«Собираем урожай»

«Разгрузи машину»

«Посади на грядку»

«Во саду ли - в огороде»

Центр экспериментирования

-Посев семян

-Посадка лука

- Наблюдение за ростом лука в разных условиях (в воде, земле, без воды и земли)

Центр музыки

-Разучивание песен об овощах.

Центр искусства

- Рисование овощей

- Аппликация «Овощи на тарелке» «Овощи»

- Лепка «Овощи»

Центр строительства и конструирования

- «Корзинки для овощей»

- Изготовление вагонов-грядок из коробок для рассады

- «Строим овощехранилище»

- Изготовление шапочек к подвижной игре

Литература

1. Дмитриева В.Г. 1000 пословиц, загадок, поговорок. – СПб.: Сова, 2010

2. Николаева С.Н. Воспитание экологической культуры в дошкольном детстве. - М.: Просвещение, 2002. — 144 с.

3. Мартынов С.М. Овощи + фрукты + ягоды = Здоровье. – М.: Просвещение, 1993

4. Соломенникова О.А. Формирование элементарных экологических  представлений – Современное дошкольное образование, 2010, № 2